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這5種食物,可不要隨意放冰箱里

新聞來源:共產黨員、澎湃新聞08月26日 11:21 字號: TT

摘要:很多人天一熱就什么東西都放冰箱,一放就是一個星期,甚至有些肉類會凍上一年半載! 殊不知,不是所有食物都能放冰箱!而且不同食物在冰箱放置的時間也不同~

很多人天一熱就什么東西都放冰箱,一放就是一個星期,甚至有些肉類會凍上一年半載!
殊不知,不是所有食物都能放冰箱!而且不同食物在冰箱放置的時間也不同~
這5種食物,不要隨意放冰箱


1
中藥材

中藥材放冰箱里,很容易受潮、變質,影響藥性,甚至引發副作用。

對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內,然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。


2
香蕉

口感軟糯的香蕉產自熱帶,在受到低溫破壞時,香蕉表面會發黑、變質腐爛!

專家告訴我們,香蕉一般在12攝氏度以上保存即可。

另外,還有像桂圓、芒果、紅毛丹等熱帶水果都不宜放進冰箱,會加速變質。


3
土豆

將土豆放入冰箱內會使土豆里的淀粉轉化為糖,影響土豆口感和營養。
而且土豆這個食材本身就不建議久放。時間長了,發芽的土豆容易產生龍葵素,對人體有害。


4
洋蔥、大蒜

洋蔥和大蒜在冰箱里放太久會變軟,甚至會發霉。而且切開后的洋蔥和生姜水分流失較快,還是盡早食用為好。
建議保存在干燥室溫下或者通風處即可。


5
西紅柿

研究表明,低溫會破壞西紅柿的風味基因,使之徹底失活。即使拿出來放至室溫,也不會恢復。
因此建議吃多少買多少,吃不完可以直接放在室外,用不著放冰箱。

圈貴陽編輯:周曉艷 

 


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